Das Himbeer Weizen ist ein besonderes bayrisches Weizenbier, das mit echter Himbeere verfeinert wurde. Die klassischen Bananen- und Nelkennoten harmonieren perfekt mit der frischen, leicht säuerlichen Fruchtigkeit. Ein leichtes, spritziges und samtiges Trinkerlebnis, das an heissen Sommertagen hervorragend erfrischt – oder immer dann, wenn Sie Lust auf eine fruchtige Spezialität haben.
Produktmerkmale:
Typ: Ungefiltertes Weizenbier mit Himbeeren / Himbeer-Bayerisches Weizenbier / Himbeer Hefeweizen / Himbeer Weissbier / Raspberry Infused Wheat Beer
Das auf Himbeerbett gereifte, ungefilterte Málnás Búza ergänzt mit seiner fruchtigen Säure perfekt die bananen- und zitrusartigen Noten des bayerischen Weizenbiers, während es geschickt das Gleichgewicht zwischen süss, säuerlich und bitter hält. Ein leichter, sommerlicher Erfrischer aus Békésszentandrás.
ABV (Alkoholgehalt): 4,9%IBU (Bitterkeit): 7Fruchtgehalt: 30%Empfohlene Trinktemperatur: 6-8 °CEmpfohlenes Glas: WeizenglasEmpfohlene Speisen: Desserts, Kuchen
Malze: Weizenmalz, Pilsener Malz, KaramellmalzHopfen: MagnumExtrakt (Stammwürze): 13 BallingHefe: YF402Sonstige Zutaten: Himbeeren
Ein helles, würziges und fruchtiges Weizenbier. Kaum gehopft und wenig bitter, zeichnet es sich durch eine einzigartige Kombination aus der typischen Bananen- und Nelkennote des Weizens und der intensiven Himbeeraromen aus. Da es sich um eine ungefilterte Version handelt, sollte es mit aufgeschütteter Hefe serviert werden. Mit Zitrone zu servieren, wäre eine Sünde!
Aroma:Das Basisbier weist phenolische Noten aus der Hefe auf (häufig Nelke) sowie fruchtige Ester (meist Banane), die durch das kräftige Himbeeraroma ergänzt werden. Letzteres ist besonders intensiv. Hopfenaroma ist kaum wahrnehmbar.
Erscheinungsbild:Trüb mit rötlich-magentafarbenem Himbeerton. Charakteristisch ist ein dicker, leicht rosa-weisser Schaum. Der hohe Proteingehalt des Weizens sorgt für eine natürliche Trübung, die durch die Hefe noch verstärkt wird. Vor dem Genuss sollte das Bier aufgeschüttelt werden, da auch echte Himbeeren Ablagerungen bilden können.
Geschmack:Mittelstark ausgeprägte, säuerlich-süsse Himbeernoten, die mit den typischen bananigen und nelkenartigen Aromen des bayerischen Weizens harmonieren. Die Ester und Phenole sind gleichermassen präsent und recht intensiv. Das Bier zeichnet sich durch eine geschmackliche Explosion aus, die aus der Kombination von Hefe, hohem Fruchtgehalt und starker Kohlensäure entsteht.
Mundgefühl:Mittlerer bis leichter Körper, wobei die aufgeschüttelte Hefe scheinbar die Vollmundigkeit verstärkt. Das Weizenmalz sorgt für eine cremige, vollmundige Textur, während die hohe Kohlensäure ein prickelndes Mundgefühl hinterlässt.
